- Бізнес план гасцініцы на мора: як скласці фінансавы план
- Што трэба ўлічваць пры складанні бізнес-плана міні гасцініцы ля мора
- Прыклад бізнес-плана міні гасцініцы ля мора
- Памяшканне пад міні-гасцініцу ля мора
- крэдыт
- работнікі
- Фінальная стадыя складання бізнес-плана для гасцініцы на моры
Спецыфіка адкрыцця гасцінічнага бізнесу на курортах прадугледжвае асабліва ўважлівага ўзважвання паэтапнага сцэнара дзеяння. Нават ва ўмовах павышэння попыту на расійскія марскія ўзбярэжжа, сфера гасціннасці вельмі няўстойлівая. А сезоннасць прадпрыемства дае развіццё вялікім сумневам адносна магчымасці атрымаць вялікую рэнтабельнасць. У гэтым артыкуле чытайце пра тое, як скласці бізнес план гасцініцы на моры, азнаёмцеся з прыведзеных прыкладам і разлічвайце свае сілы на яго аснове.
Бізнес план гасцініцы на мора: як скласці фінансавы план
Гасцінічна-рэстаранны справа - адно з самых складаных кірункаў у бізнэсе. Тут не працуе простая куплі-прадажная схема. Ад таго, наколькі правільна вы вызначыце мэтавую аўдыторыю, наколькі дакладна вылучыце размяшчэнне, наколькі пісьменна выбудуем рэкламную кампанію, і ад многіх іншых фактараў залежыць паспяховасць прадпрыемства.
Сёння цяжка ўявіць сабе буйное пачынанне без складання выразнага і вычарпальнага фінансавага плана. У гасцінічным бізнэсе, як і ў іншых сферах, неабходна разглядаць ўзровень загружанасці прадпрыемствы, што прадбачыць вельмі цяжка. Аднак існуюць нейкія сярэднестатыстычныя паказчыкі, ад якіх можна і трэба адштурхоўвацца.
Што трэба ўлічваць пры складанні бізнес-плана міні гасцініцы ля мора
Асноўная асаблівасць гасцінічнага справы на марскім узбярэжжы - гэта нераўнамерная загружанасць гатэля. У летні перыяд у звычайнай курортнай гасцініцы адбою няма ад кліентаў (пры ўмове правільнай падачы сябе). У перыяд з кастрычніка па пачатак траўня такія гатэлі альбо перастаюць функцыянаваць, альбо робяць дзеянні па скарачэнні штата, расходаў і практычна зводзяць дзейнасць да мінімуму.
Якія выдаткі неабходна ўлічыць
Зразумела, вы можаце абраць для сябе асаблівую палітыку прадастаўлення сэрвісу, цэнавую палітыку і арыентаванасць на заможных грамадзян. Але ў дадзеным артыкуле мы прывядзем пералік неабходнага мінімуму, без якога не можа існаваць ні адна якая паважае сябе гасцініца.
Артыкулы выдаткаў:
- падстава фірмы
- Набыццё або ўзяцце ў арэнду нерухомасці
- Фонд заработнай платы супрацоўнікаў
- перапланіроўка плошчаў
- Чарнавая і чыставая аздабленне
- Дызайн памяшкання і афармленне інтэр'еру
- Абсталяванне для харчавання, уборкі і падтрымання належнага стану нумароў
- мэблёўка
- падаткі
- раскрутка гатэля
- Камунальныя выдаткі і штомесячныя расходныя матэрыялы
Прыклад бізнес-плана міні гасцініцы ля мора
Такім чынам, нам трэба адкрыць гатэль у курортным горадзе. Для прыкладу возьмем горад Керч у Крыме і будзем адштурхоўвацца ад рэалій падобнага горада. У нашай «стандартнай» гасцініцы будзе мінімальны сэрвіс: бясплатны інтэрнэт; падтрыманне належнага стану нумарнога фонду; магчымасць даць прас і прасавальную дошку; буфет на першым паверсе і крамка.
Памяшканне пад міні-гасцініцу ля мора
Памяшканне ў гэтым прыкладзе мы будзем арандаваць. Міні-гатэль будзе разлічаны на 20 нумароў, 3 з якіх класа люкс, 9 двухмесных нумароў стандарт і 8 аднамесных нумароў для пастаяльцаў. Для адкрыцця падобнага ўстановы нам спатрэбіцца ў сярэднім 500 м2.
Ад выбару месца залежыць паспяховасць вашага бізнесу. Мы абярэм будынак, якое знаходзіцца ў 30 хвілінах ад ўзбярэжжа. На транспарце дабрацца можна за 10 хвілін. Прадугледжана месца для стаянкі аўтамабіляў (бо частка пастаяльцаў прыязджае на ўласным транспарце). Закладзем на арэндныя плацяжы 200 000 рублёў штомесяц.
Тут адзначым, што вы можаце аддаць перавагу памяшканне з меншым метражом, аднак варта ўлічваць, што, згодна з нормамі, на аднаго госця павінна даводзіцца не менш як 15 квадратных метраў плошчы нумары. Будынак павінна быць абсталяванае добрай вентыляцыяй, гарачым водазабеспячэннем і пр.
Будзем ўлічваць той факт, што магчыма вам прыйдзецца стрымліваць цана на першым этапе станаўлення справы. Таму прапануем ўзяць у разлік наступныя лічбы: Люкс - 4400 рублёў у суткі; нумар на дваіх 3200 руб .; стандартны аднамесны нумар 2000 руб. Разлічым сярэднюю кошт нумара - 2900 руб. у суткі. Максімальна наш гатэль змесціць адначасова 32 чалавекі. Запаўняльнасць гатэля на моры надзвычай нераўнамерная. 4 гарачых месяца яна складзе да 100% (возьмем 90%), а зімой можа знізіцца значна.
Як разлічыць выручку ў летнія месяцы: 2900 руб. х 30 дзён х 32 чал. х 90% = 2,5 млн. руб.
За 4 месяцы даход прадпрыемства складзе каля 10 млн. Руб.
крэдыт
На арэнду, арганізацыйныя пытанні, добраўпарадкаванне гасцініцы і яе рэкламу нам спатрэбіцца ўзяць крэдыт. Сума крэдыту будзе 11600 тыс. Руб. Возьмем мы яго на 15 гадоў. Для закупкі мэблі, тэхнікі, сантэхнікі і іншага адводзім суму ў 5 мільёнаў рублёў. Нам спатрэбіцца абсталяваць плошчы агульнага карыстання, а таксама ўсе тэхнічныя зоны - 1,8 мільёнаў. Адкрыццё фірмы, атрыманне дазвольнай дакументацыі і паслугі юрыста 100 тыс. Руб.
У цяперашніх умовах прасоўванне бізнесу ў інтэрнэце стала неабходнасцю. Адвядзем на адкрыццё ўласнага сайта і іншую рэкламную прадукцыю 200 тыс. Руб. Не варта забываць і пра непрадбачаныя выдаткі. Гэта тое, пра што выпадкова забыліся; бюракратычныя выдаткі; страта і псаванне часткі маёмасці і інш. закладзеныя выдаткі на непрадбачаныя абставіны 700 тыс. руб.
работнікі
Пры разліку свайго бізнес-плана на гасцініцу ля мора, вам неабходна будзе вывучыць ўзровень заробкаў у вашым горадзе. Які персанал нам неабходны:
- Дырэктар з заробкам 30000 руб.
- 2 адміністратара на ресепшен ў 2 змены - 2 х 17000
- 2 касавых операциониста - 2 х15000
- 2 прадаўца ў буфет - 2 х 16000
- Пакаёўкі, прыбіральшчыкі 5 х 14000
- Спецыяліст па броні - 17 тыс. Руб.
- Менеджэр па рэкламе - 18 тыс. Руб.
- Бухгалтар на 0,5 стаўкі - 17000 руб.
Усяго зарплатны фонд будзе абыходзіцца ў 250 тыс. Руб. кожны месяц. Не забудзем і аб падатках з гэтай сумы (каля 40% ад фот) - 100 тыс. Руб.
Сістэму падаткаабкладання трэба будзе выбраць сумесна з бухгалтарам. Мы выкажам здагадку, што выбар падзе на «спрошчаную». Важна ўлічыць сезоннасць прадпрыемства. 15% ад выручкі закладзем на папаўненне гарадской казны ў выглядзе падаткаў.
Ахоўваць ўстанова не абавязкова пры дапамозе пастаянна знаходзіцца на службе ахоўніка. Сёння ўсё больш гасцініц звяртаюцца да дапамогі прыватных ахоўных прадпрыемстваў, чые паслугі танней, чым ўтрыманне штата. Адвядзем 15 тыс. Руб. у месяц на гэтыя патрэбы.
Пасля складання бізнес-плана трэба параіцца з бухгалтарам, але на такую плошчу мэтазгодна прымяняць спрошчаную сістэму падаткаабкладання і плаціць 15% у гарадскую казну.
Акрамя таго, нам спатрэбіцца якая-небудзь ахова прадпрыемства. Ўтрымліваць штат ахоўнікаў вельмі дорага, таму мы звернемся ў Чоп для ўстаноўкі «трывожнай кнопкі". Кошт іх паслуг складзе 15 000.
Штомесячная рэкламная кампанія нам абыдзецца ў 40 000 рублёў.
Фінальная стадыя складання бізнес-плана для гасцініцы на моры
У мінулых абзацах мы не згадалі камунальныя выдаткі. Плошча нашага гатэля немалая, таму прыкладна 65 000 рублёў неабходна прадугледзець. Акрамя таго, кожны месяц у гатэлі неабходна закупляць расходныя матэрыялы - 30 000 руб.
Выручка2 500 000
Арэнда 200 000 фот і падаткі з яго 350 000 Ахова 15 000 Выплаты па крэдыце за 250 000 Рэклама за 40 000 Камунальныя плацяжы 65 000 Расходныя матэрыялы 30 000 Прыбытак 1 550 000 Падаткі па ССП 15% 232 500 Чысты прыбытак 1 317 500
Месячная прыбытак складзе 1 317 500 рублёў. За 4 гарачых месяца пры запаўняльнасці гатэля на 90% вы запрацуеце 5 270 000. Скарыстайцеся нашым прыкладам для фарміравання свайго бізнес-плана, выкарыстоўваючы просты алгарытм. І толькі пасля гэтых прикидок адпраўляйцеся да прафесійнага сметчику для дэталізацыі.
(13991)